就业支持项目新试点——盒马鲜生面点制作培训第一期活动

2019-06-06 10:33:22

在2018年10月由利保益基金会(德国)北京代表处策划并执行的“中德民间公益交流项目”第二季顺利进行的基础上,我们携手合作机构新智优培青少年成长营展开了针对自闭症以及智障青少年的就业支持服务项目。


针对智障孩子的特点,以及目前国内部分用人单位能够提供的相关岗位,我们设计了一系列的相关课程,其中一项就是烘焙课。开展烘焙培训课程,是整个就业支持体系中一个环节中的一项。


在利保益基金会、新智优培青少年成长营与盒马鲜生(国贸世纪财富中心店)负责人前期沟通的基础上,盒马鲜生愿意免费提供场地为我们开展烘焙培训课程。

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2018年5月8日下午,8名报名参加培训的孩子在家长的陪同下准时来到了盒马鲜生(国贸世纪财富中心店)。

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在培训开始之前,盒马鲜生李店长为大家讲解了流程和相关注意事项。

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大家戴上手套做好了准备,等待培训的开始。

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工作人员开始为每个家庭组分发黄油、鸡蛋、面粉等材料。

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通过老师的讲解和带领,孩子们在家长的协助下兴奋地和起面来。

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接下来,便是用擀面杖把揉好的面团擀成具有一定厚度的面饼。由于擀面杖不够用,所以孩子们干脆用双手把面团拍成了面饼。

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之后,就是用模具从面饼上取材制作成型的曲奇饼干。

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烘焙完成,大家开始品尝自己的劳动果实,并进行了互品。用盒马鲜生的真材实料做出的曲奇饼干,味道真的好!

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最后,每个孩子将自己的劳动成果打包带回了家。

第一次烘焙培训课结束了,但以后还会继续。

我们希望通过此烘焙课程,提升项目中自闭症以及智力障碍青少年的生存技能,让他们有一技之长,培养出能够胜任诸如面包房之类用人单位相关岗位工作的有用之才,从而帮助他们解决生计问题。



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